晚上9點還排隊的店,新店5折吃















排 隊 王 新 店

6月18日盛大開業

5折嗨吃




鮮牛肉火鍋大佬開新店了


三年多城登上大眾點評必吃榜的鮮牛肉火鍋大佬“左庭右院”開新店了!他家起源于上海,火遍江浙滬,全國直營門店有將近90家。在北京的那家老店,周末晚上9點還在排隊,可謂是火爆。



新鮮牛肉 · 現點現切


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鮮牛肉火鍋,吃的就是個鮮。他家堅持用新鮮牛肉,每日運送兩次,現點現切。師傅的刀法也是又準又穩,切出來的每一片肉都薄厚均勻。


左庭右院的每家店都有一個明檔牛肉鋪,能看見現代“庖丁”師傅們從切肉到擺盤的全過程。


不過牛肉新不新鮮,光是看的還不夠,還得檢驗牛肉是不是掛盤不倒。小分隊幫大家試了一下,牛肉翻了360度旋轉都沒有從盤子上掉落,果然是真新鮮!

新店開業 ·5折吃


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他家的新店開在了薈聚,環境敞亮、裝修雅致,這下南邊的朋友們可是享福了。


新店6月18日正式開業,開業當天至6月20日還有全部菜品5折吃的優惠。6月21日至6月23日,全部菜品6折吃。趁著開業優惠,趕緊去吃牛肉呀~



· 你們關心的福利·


開業活動:

6月18日-6月20日,全部菜品5折

6月21日-6月23日,全部菜品6折


*注:優惠活動僅限菜品,鍋底、酒水、飲料、調料除外。




料超足的鴛鴦鍋底


來左庭右院吃鮮牛肉,一定得點【特色牛腩鴛鴦鍋】。一半是牛骨原湯鍋,一半是香辣牛腩鍋,料給的超級足。



這樣吃香辣牛腩鍋


吃牛腩鍋前,要先把鍋里的料吃完,其中給的最多的就是【牛腩】。牛腩燉煮得十分軟爛。吃一口,先是感受到肉香在嘴里彌漫,之后微辣的酥麻在舌尖綻開。咽下去之后,香辣牛腩的鮮甜又在口中回甘,叫人回味無窮。


鍋底里的【凍豆腐】也是我的心頭好。凍豆腐韌而嫩,等它們吸飽了辣湯時再吃是最香的,咬下去的每一口都仿佛喝了一小口香辣牛肉湯。


值得一提的是,他家的牛腩鍋里用的蘿卜是有“賽雪梨”之稱的【如皋蘿卜】。蘿卜在辣湯的浸潤下愈發油亮,而且蘿卜軟爛的到用筷子輕輕一夾就斷掉,吃進嘴里用舌頭一抿就化開,實在是絕絕子。



這樣喝牛骨原湯鍋


在牛骨原湯鍋煮沸后涮牛肉前,記得先來幾碗湯。他家的牛骨清湯湯色清純,沒有一絲雜質參雜其中。


喝湯前要先在小碗里放上牛肉末和芹菜碎,之后倒入牛骨清湯,再用勺子攪一攪,使得高湯的鮮香和肉香、和芹菜的特有香甜充分混合,這時再喝一口湯,瞬間身心舒暢,胃口都變得更好了。




每塊牛肉都有自己的姓名


有姓名卡的牛肉


左庭右院的每一塊牛肉都擁有自己的姓名,而且牛肉的姓名都被貼心的標在了每個盤子的最上方。這下媽媽再也不用擔心我搞混鮮牛肉、吊龍、肥胼、匙柄和匙皮肉了。



Hello,我們是鮮牛肉和吊龍

【吊龍】和【鮮牛肉】是每一個吃鮮牛肉火鍋的人的最愛。吊龍上有適量的油脂,口感順滑、味道甜美,肉略微厚些卻完全不膩。鮮牛肉則因為脂肪含量低的關系更有嚼勁一些。


· 這樣涮更鮮嫩 ·


涮鮮牛肉時,要先把小部分牛肉推入漏勺,浸入水中后用公筷在漏勺里輕微攪一攪,使肉與肉不互相粘連,之后在鍋中三起三落。這時候再吃,牛肉是最嫩的。


·這樣吃味更足·









涮好之后,趁熱把牛肉放進從自選小料臺處調好的醬汁,讓牛肉香和蘸料充分融合,鮮上加鮮。



Hello,我是胸口油












他家的【胸口朥】也很推薦大家試試。朥在廣東話里就是脂肪的意思。剛開始聽到這個名字的時候,還以為味道會像是吃了一口肥肉,但涮煮了之后,發現胸口朥的口感竟是QQ彈彈,只有一點點膩,搭配著沙茶醬吃正好,非常上頭。



Hello,我們是福牛拼盤


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選擇困難癥的朋友們,【福牛拼盤】簡直太適合你們了。一個拼盤里含特別有嚼勁的鮮牛肉、嫩滑的秘制牛肉、鮮嫩的牛舌、和彈牙的胸口朥。一次嘗遍4種牛的部位,太爽了吧。




還有這些開業5折吃


牛肉雙丸拼盤


除了各種鮮牛肉,還有各種涮品值得一吃。【牛肉雙丸拼盤】里有特制牛肉丸和牛筋丸,每一口都多汁彈牙。牛筋丸里還能吃到一小簇一小簇的牛筋。記得牛肉丸一定要配沙茶醬才好吃~



火鍋三寶


【火鍋三寶】里有滿滿一“船”的牛黃喉、黑毛肚和牛百葉,分量超大。毛肚吃起來爽脆鮮美,百葉更加有彈性,黃喉則多了些脆嫩的感覺。



創意涮品


除此以外,他家還有各種有趣的自創菜品。超人氣【牛午餐肉】是用牛肉做的午餐肉,口感獨特。【飛魚籽蝦滑】仙氣滿滿,【貓熊豆腐】吃起來細膩柔滑。



溜縫小食&特色糖水

吃飽了火鍋,可以再來點肉香四溢的【特色牛牛肉串】和外酥里嫩的【芝麻燒餅】溜溜縫兒。他家還有各種特色潮汕糖水,每一種糖水里的料都很足。夏天果然除了吃火鍋,就是要喝糖水呀~



· 開業5折嗨吃·


6月18日-6月20日,全部菜品5折

6月21日-6月23日,全部菜品6折


*注:優惠活動僅限菜品,鍋底、酒水、飲料、調料除外。



*本期店家:左庭右院鮮牛肉火鍋

作者丨伯爵紅茶

攝影丨鐘哥 設計丨包包

*文中圖片及文字為小分隊原創

請勿盜用

商務合作請聯系微信:xfdznb


溫馨提示


· 6月18日至6月20日菜品5折吃,6月21日至6月30日菜品6折吃。

·優惠活動僅限菜品,鍋底、酒水、飲料、調料除外。

· 可以讓店員根據你喜歡的口感和味道推薦牛肉部位哦。


■ 店面資訊■



店名:左庭右院鮮牛肉火鍋(薈聚中心店)

地址:大興區欣寧街西紅門薈聚購物中心三層(海底撈旁)營業時間:周一至周日 10:30-22:00聯系電話:010-60226166預估人均:140元左右





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0 条回复 A文章作者 M管理員
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