據報道，研究人員稱，蛋白質攝入不足的人會有降低睪酮的風險，從而導致性功能下降，同時減少肌肉、紅細胞和骨骼損傷。不吃肉的人特別危險，因為動物性食物是高生物價值蛋白質的最佳來源，
素食者和嚴格素食者選擇不吃動物性食物，而老年人因為食欲不振，咀嚼困難，所以比年輕時吃的肉少，研究人員發現，低蛋白飲食導致老年人性激素結合物紅細胞壓積增加，從而降低睪酮的可用性。
很多肉食者認為吃素就是從原來的飲食中取肉，吃剩下的蔬菜。如果是這樣的素食，肯定會影響健康。素食主義不僅僅是吃蔬菜，而是用素食中各種營養成分相同的食物代替肉類食物，保證人類所需的各種營養成分和攝入量，比如用高蛋白豆代替動物蛋白，用植物油代替動物油，用紫菜和真菌獲得B12。
哈佛大學部的研究人員發現，素食者可以在日常飲食中獲得適量的蛋白質。美國飲食協會報告說，素食可以提供人體每天所需蛋白質的兩倍，帕特里克霍爾福德博士在他的書《最佳健康》(最佳健康)中解釋說：“大多數人的身體都有吸收過多蛋白質的危險，而不是過少”。因此，精心挑選的食物不一定對人體有益，雖然這本書主要是針對美國目前的社會狀況，但我們還是可以得出一個結論：在目前素食主義非常豐富的時代，只要我們科學地吃素，注意營養搭配，懂得用素食代替動物性食物，就能保證營養和健康，營養和蛋白質都不會短缺，
一般來說，素食者比肉食者苗條，每天攝入肉類和牛奶與陽痿、心臟病和肥胖有關，一種觀點是“吃素可能對性欲產生負面影響”。這是網上流傳的“男性素食影響性欲”的內容。可惜這些內容并不全面，素食主義可能帶來的負面影響是單方面拿出來的，不包括肉類對性可能帶來的負面影響。
總之，素食主義和性能力之間是否存在必然的關系，目前還沒有科學的驗證。性欲不等于性素質，素食不等于蛋白質缺乏，更多事實證明，肉類容易導致人體不健康，從而影響性欲和性品質。人的性欲和性素質與很多因素有關，因人而異。不是單純和飲食有關，要自己體會，作為一個人，最重要的是保持身心健康，才能享受性福。性是上帝給我們生命的禮物，是一種給予和表達愛的方式。希望人們不要濫用上帝的恩賜，不要把精力和時間花在自己的理想和事業上，花在對社會和世界有益的事情上，不要太在意和追求性欲，應該順其自然，這樣才有利于身心健康。
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