成年男子常吃泥鰍，滋補強身。據中國醫學科學院西苑醫院楊力教授介紹，泥鰍具有滋腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成必不可少的成分。因此，經常吃泥鰍不僅能促進精子形成，還有助于提高精子質量。
值得一提的是，泥鰍比鰻魚脂肪少，鐵和鈣比鰻魚多三倍，泥鰍無疑是“三高”男性朋友更健康的選擇。
據了解，韓國人經常做的三種補菜湯中，第一種是泥鰍湯，其次是人參雞湯和狗肉湯，韓國人煮泥鰍湯，先在泥鰍上撒鹽，然后蓋上蓋子。泥鰍不動時，再清洗泥鰍；然后將泥鰍、辣椒醬、大蔥、味精、鹽等調料放入一鍋水中，煮一個小時左右即可食用，晚餐上一碗泥鰍湯，加點咸菜，讓你的夜生活充滿活力，
韓國人喝泥鰍湯壯陽，浙北民間有一道比較受歡迎的菜，營養價值比較高的——泥鰍鉆豆腐。專家指出，泥鰍和豆腐的結合不僅會增強口感和口感，更重要的是，這兩種成分中的營養成分會充分互補，從而大大提高菜肴的滋補效果，
這道菜做起來也很有意思。先把泥鰍放在盛有蛋清液的清水盆里養兩天，讓它們把體內的臟東西清理干凈，然后洗干凈。先在砂鍋里放些排骨湯，然后放上整個嫩豆腐和泥鰍，用慢火燉一會兒，泥鰍就會被熱氣逼著鉆到豆腐里躲起來。當湯沸騰時，它會在豆腐中燒死，然后轉到低火，加入醋、醬、糖、蔥和蒜泥制成的調味料來享用，