蕃茄不僅營養豐富，而且對男性有很強的保健(保健食品)作用。蕃茄中含有的維生素(維生素食品)A可以保護男性精子，具有壯陽作用，
一直有句話叫番茄保護男人的精子(男性食物)，事實上，蕃茄也是喚醒的好東西，中國中醫研究院西苑醫院男科主任郭軍解釋說，蕃茄富含維生素A，其主要作用是促進蛋白質(蛋白質食品)的合成。維生素A缺乏可影響睪丸組織中精母細胞的產生，輸精管上皮變性，睪丸重量減輕，如果男性缺乏維生素A，他們的性生活就會失去活力和熱情。
維生素A主要包含在肝臟中，是維持肝臟健康的重要元素(健康食品)。中醫認為生殖系統和肝臟有很大的聯系。一方面，肝經直接纏繞生殖系統；另一方面，肝臟負責頭發的生長，并負責人類生物能(能量食品)的有效利用。所以中醫說，肝臟負責止瀉，調節氣機，可以促進人體功能的激活，尤其是生殖系統的激活，
此外，眾所周知，番茄中的番茄紅素具有很強的抗氧化功能，可以清除破壞精子的自由基，促進男性的代謝功能，間接有利于男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液的重要組成部分，番茄紅素可以預防前列腺疾病，延緩性衰老，
郭軍主任說，營養專家說蕃茄煮得比生的好，但是不要用高溫火煮，以免營養流失。每周吃3-4次對男性生殖健康有很好的保健作用，