萬源洋芋

一天走在達州南城的大街上,耳邊傳來一陣陣叫賣聲:“買萬源洋芋啰!買萬源洋芋啰!”這司空見慣的叫賣聲,對于客居達城的我顯得格外親切。回首望去,見街邊一老翁挑著兩袋洋芋正在叫賣。老翁的叫賣聲不斷地沖擊著我的耳膜,刺激著我的大腦細胞……

我生長、工作在萬源,對萬源洋芋有著特別的感情。上世紀六十年代初,糧食還不充裕,米、面等細糧尤其稀缺,人們主要靠洋芋、紅苕、玉米、瓜果、蔬菜等度日。而紅苕、洋芋則成了我家的主食,兒時的我對紅苕等雜糧連續吃上幾天便生膩,但對洋芋卻百吃不厭,可以說是吃著萬源洋芋長大的。

萬源洋芋有別于其他地方的洋芋,主要緣于它生長在萬源特有含富曬的土壤里,加之萬源的高寒氣候環境,體內淀粉含量重,特別營養,特別好吃。

萬源洋芋與眾不同,除了一度成為萬源人賴以生存的食糧外,還成為了當年大陸工農紅軍克敵致勝的法寶。

一九三三年春夏,國民黨蔣介石和軍閥劉湘糾集26萬匪軍對川陜蘇區8萬紅軍進行了六路“圍剿”,為了消滅紅軍,敵人對蘇區進行了嚴密封鎖,蘇區糧食極度匱乏。反“圍剿”戰斗打響后,鎮守大面山正面戰場的一萬多紅軍將士,每人每天僅靠一個洋芋充饑。在四十多天艱苦卓絕的戰斗中,英勇的紅軍將士發揚紅軍精神,在紅九軍副軍長兼25師師長許世友、政委陳海松的率領下,取得了大面山阻擊戰的最終勝利,粉碎了國民黨蔣介石和軍閥劉湘的六路“圍剿”。

可以說,如果沒有萬源洋芋,也就沒有大面山阻擊戰的勝利,進而也就沒有反六路“圍剿”的最終勝利,大陸革命的進程也將會改寫。

萬源洋芋對紅軍戰勝敵人,取得萬源保衛戰的最終勝利具有獨特貢獻,使我一直以來對它有著一種特別的情愫。讀大學部時,我也吃過成都等地的洋芋,但口感始終比不上萬源洋芋,不如它的香和“面”,這恐怕也是其中重要原因之一吧。

如今,我因血糖偏高很少吃洋芋了,但兒時的美好印象仍烙印在腦海中揮之不去。

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