閩南歌謠里有這么一句："初一早初二早初三睡個飽".飽食終日，人心思動，女主提出帶小孩外出游玩。我不是一個合格的男主，游玩的一應事物都是由妻媚張羅。她首選的是蔡尖尾山上的"汀禾澗".澗指的是山間流水的溝， 或者小溪，出自《說文》——澗， 山夾水也。"汀禾澗"就在蔡尖尾山東麓的石峰巖下，閩南很有意思，但凡帶有巖字的地方基本上都會有一個廟，石峰巖也不例外，那里有個石峰巖寺。"汀禾澗"坐落于此，人氣想不旺都不行，何況他主打的是輕奢星空露營，白日里野餐釣魚煮茶，夜間烤肉搓麻電影…種種描述令人神往。我們也不例外，然而終究是慢了一步，連車都開不進去。好不容易到路口把車停好走近一看，環境確實講究，可惜不是西藏或者新疆那種廣袤的土地，沒有預訂位置未獲接待，惋惜和抱怨聲中我們只得退出；所幸妻媚不負眾望，立馬找到附近相似之處——"薄荷山舍".
山舍的入口很隱蔽，掩映在竹林之中，如果不是路旁并排的多輛車以及與老板的電話確認，我們可能錯過這個去處。三五級石階而上，過一木門，映入眼簾的就是防腐木搭建而成的戶外天幕平臺，冬日暖陽傾瀉而散，白色布幕仿佛西方哥特式教堂的尖頂挺立，每一個尖頂之下就是一圍的游人。匆匆一瞥，我們就拾級而下，因為天幕平臺座無虛席（當然這個平臺上的座位也不是很多，四五個的樣子）；路過幾間清風雅舍，依舊爆滿，候了十幾分鐘，在"花園烤茶"七號位置落了座。圓臉的女服務員手腳麻利地呈上各式茶點：花生、核桃、蕃茄、小桔子、榛子、地瓜、印著紅雙喜的糕點、蛋黃酥、桃酥等等，茶點排列在榆木制的矮矮的圓桌桌圍，圓桌中間凹陷處是電爐，上覆不銹鋼網，褐色的提梁陶壺置于網上，旁邊放上花生橘子地瓜在烤。這就是近年來廣為流行的圍爐煮茶。
壺溫升起，壺口斷斷續續吐著白氣，陳皮的清香漸次迷漫，驅散冬日山間寒氣。茶是白茶，茶湯琥珀色，入口順滑，滋味甘醇，恰到好處地解了近日腸胃之膩，連日陰雨潮濕加諸于身體的那種煩悶亦隨之蕩然無存；并非是家中無茶，只是離家出走，隱入山中，圍爐煮出的茶隨著海拔的提升，其中滋味、層次乃至感受也跟著高揚起來。大人品茶，孩子們各玩其事，小Y頭尤其跳脫，玩玩甩炮，將包裝盒堆在我面前的桌上，然后趁我不注意將甩炮從我背后衣服領口放進去，希望能夠聽到我靠背時炮被擠壓而爆炸的聲音。時間在茶味慢慢變淡中悄悄溜走，太陽也吝嗇地收起了他的余暉，山風在草木間見縫插針。我們收拾行囊，也收拾抗疫三年曙光再現而久違的閑適心情，向著山下萬家燈火中最溫暖的那一盞而去。
爐事，如是。